ENTRÉES EN FORMULE ou A LA CARTE
Salade de pommes de terre à la crème d’anchois et cébette
Millefeuille de tomates et burrata à la crème pistache et menthe
Œuf cocotte bio au chorizo ou aux cèpes, pain grillé à l’ail
PLATS EN FORMULE ou A LA CARTE
Risotto de gambas à la bisque de langoustine, beurre à l’aneth
Pièce du boucher à la plancha, frites maison et sauce du moment
Légumes de saison rôtis à l’huile d’olive et au romarin, crème de sésame, burratine crémeuse et pistou maison
Travers de porc caramélisés, purée de patates douces citron vert et chips kale
PLAT HORS FORMULE UNIQUEMENT
Tartare de bœuf bavette aloyau aux herbes, accompagné de frites maison au couteau, mâche, vinaigrette miel et moutarde à l’ancienne,
(option cuisson aller/retour possible)
FROMAGES EN FORMULE ou A LA CARTE
Assiette de fromages (selon arrivage)
DESSERTS EN FORMULE ou A LA CARTE
Cheese-cake à la pistache
Crème brûlée à la vanille
Tarte tatin maison, pommes à la vanille bourbon et caramel beurre salé, avec sa crème fraîche à la fleur d’oranger
Mousse au chocolat
« Le menu peut être sujet à modification suivant les arrivages »
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Formule Entrée + Plat + Dessert
Formule Entrée + Plat + Dessert
Menu dégustation : Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Café
Formule complète : Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Café
A la carte
Composez votre repas à la carte selon vos envies !
Plat hors formule
Une sélection de plats hors formule.
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