Menu de Janvier 2025
ENTRÉES
Velouté de l’automne
(potimarron et échalotes rôties, crème fleurette et graines de courge)
Œuf mollet frit
( crème de cresson et parmesan )
Poireau braisé
(vinaigrette verte, feta et grenade)
PLATS
Pièce du boucher, frites maison et sauce chimi-churri
Saucisse de Toulouse, écrasé de pomme de terre, jus de viande
Brandade de morue, salade d’herbes
Burger montagnard, fromage à raclette, compoté d’oignons
Burger végétarien façon Banh-mi (steak végétarien maison, mayonnaise au sri-racha, julienne de carottes et
concombres au soja)
Salade gourmande d’automne, potimarron et oignons rouges rôtis, pignons, tahini, coriandre, graines de
grenade et feuille de chêne
Chou-fleur rôti, crème de yaourt au tahini, pickles d’oignons rouges, pignon, huile de persil,
accompagné d’un bol de riz
FROMAGES
Assiette de fromages (selon arrivage)
DESSERTS
Crème brûlée, zeste de clémentine
Mousse au chocolat, huile d’olive et fleur de sel
« Le menu peut être sujet à modification suivant les arrivages »
Vente à emporter & livraison à domicile
La vente à emporter et la livraison à domicile sont momentanément interrompues. Nous faisons le maximum pour vous proposer à nouveau ces services dans les plus brefs délais.
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Formule Entrée + Plat + Dessert
Formule Entrée + Plat + Dessert
Menu dégustation : Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Café
Formule complète : Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Café
A la carte
Composez votre repas à la carte selon vos envies !
...